Tư vấn chuyên sâu
Bar / Pub
Ở quầy bar, cùng một chai có thể dùng để pha cocktail hoặc rót uống nguyên chất. Ba câu dưới đây giúp anh/chị biết mình cần loại nào trước khi chọn chai.
Câu hỏi làm rõ
Ba câu hỏi trước khi chọn chai.
01 / Câu hỏi
Chủ yếu pha cocktail hay uống nguyên chất?
Chai để pha và chai để uống nguyên chất thường được chọn khác nhau.
02 / Câu hỏi
Giờ cao điểm, quán đông đến mức nào?
Quán đông đến đâu thì biết cần chuẩn bị bao nhiêu chai và nên để dự phòng thêm bao nhiêu.
03 / Câu hỏi
Menu đổi theo mùa hay giữ nguyên quanh năm?
Nếu menu hay đổi, nên chọn theo từng đợt. Nếu ít đổi, có thể tính kế hoạch dài hơn.
Khi trao đổi
Những điều cần nói rõ.
- Pha cocktail hay uống nguyên chất
- Quán đông cỡ nào vào giờ cao điểm
- Menu bao lâu đổi một lần
Kinh doanh loại hình khác?
Bước tiếp theo
Khi đã rõ nhu cầu, anh/chị có thể chọn đúng hình thức trao đổi hoặc tiếp tục khám phá: